Sumos/Sucos embalados
Todos nós sabemos que é bem diferente beber um sumo natural, preparado por nós em casa com toda a calma e dedicação, quando comparado com sumos embalados. Contudo existem alguns sumos embalados de grande qualidade alimentar, sobretudo os sumos de fruta frescos e os sumos denominados por 100%. Os primeiros são embalados e refrigerados imediatamente após a pressão dos frutos, pelo que conservam o sabor e grande parte do valor nutricional do sumo recém espremido; têm é um prazo curto de conservação (2 a 3 dias). Os sumos 100% sofrem uma pasteurização que prejudica o seu teor de vitaminas e pectinas em favor de um período alongado de conservação.
Continuar a ler »
Os sumos de frutos ou de legumes são sem grande espanto fonte enriquecida de um conjunto de vitaminas. Se espremidos e bebidos de seguida, (para não permitir a oxidação das vitaminas, especialmente da vitamina C), fornecem-nos nutrientes saudáveis, equilibrados e de fácil assimilação, em mais quantidade e de melhor qualidade nutricional do que quaisquer sumos embalados.
O lema é “Amamentar faz bem para o bebê e para você. Informe-se, prepare-se, torne essa experiência completa”, e este é o recado da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e do Ministério da Saúde (MS) para as mães na 20ª Semana Mundial da Amamentação (SMAM), a ser comemorada de 1 a 7 de agosto de 2011, com a participação de Juliana Paes como madrinha, e de seu filho Pedro.
