São bastante os mitos que andam por traz das proteínas numa dieta vegetariana, este artigo escrito por Eduardo Fraccarolli Buriola, apresenta 8 mitos que queremos rapidamente retirar do nosso quotidiano. Aqui ficam eles:
1º Mito – As Proteínas Vegetais são incompletas.
Verdade – alguns alimentos podem conter baixos valores de um ou mias aminoácidos especifico, mas a combinação de diferentes alimentos vegetais fornece todos os aminoácidos necessários em quantidades adequadas.
2º Mito – As proteínas vegetais não são tão boas como as animais.
Verdade – Proteínas vegetais podem ser iguais ou melhores do que proteínas animais. A qualidade depende da fonte da proteína vegetal ou sua combinação.
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Ingredientes:
Pasta de cinco cebolas trituradas
250ml de água de rosas
250ml de água de flor de laranjeira
15 gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta
15 gotas de óleo essencial de amêndoas
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Do topo absoluto da cadeia alimentar, os seres humanos dão-se ao luxo de comer tudo, mas a um preço elevado: a pesca maciça está a levar espécies marinhas à extinção, a piscicultura polui a água o solo e a atmosfera.
Alimentar a humanidade – nove bilhões de indivíduos até 2050, segundo as previsões da ONU – exigirá uma adaptação de nosso comportamento, sobretudo nos países mais ricos, que precisarão ajudar os países em desenvolvimento.
Segundo um relatório da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), a produção mundial de carne deverá dobrar para atender à demanda mundial, chegando a 463 milhões de toneladas por ano.
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A alimentação durante a gravidês é muito importante o que provado com o conhecimento de novos estudos. O consumo de vegetais durante a gestação mantém a saúde de mãe e do bebé e permite também diminuir o risco de que a criança desenvolva diabetes tipo 1 em fases posteriores da vida.
Neste novo estudo, dados de exames de sangue de quase 6.000 crianças de 5 anos foram analisados. Crianças em risco de diabetes tipo 1 produzem anticorpos que atacam as células produtoras de insulina, no pâncreas.
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O que fazer quando o herpes aparece? Esta é uma das questões que ouvimos repetidamente. Há várias medias que ajudam se as tomarmos no ínicio do processo, seguem algumas:
1) Aplicação de gelo localmente durante 10 minutos e descansando outros 5.
2) O oligoelemento litio interfere na replicação do vírus. Aplica-se três vezes por dia num algodão empapado, ao qual pode juntar-se zinco líquido.
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Hoje recuperamos um artigo muito interessante de Flávia Mantovani para o Folha de São Paulo, este artigo descreve a necessidade de uma alimentação cuidada quanto se pretende aplicar a mesma a uma criança, mantendo ainda assim a certeza que providenciam o desenvolvimento normal da mesma.
“Depois de analisar estudos que comparam o desenvolvimento de crianças vegetarianas com o de onívoras, a Associação Dietética Americana e a Academia Americana de Pediatria concluíram que as dietas vegetarianas, incluindo as veganas, promovem o crescimento normal “quando bem planeadas”.
O planeamento é apontado por médicos e nutricionistas como a chave para conseguir um bom balanço nutricional. “Pais vegetarianos precisam estar dispostos a mudar a rotina. Têm que ligar para o hotel antes de viajar para saber se há opções, tomar cuidado ao comer na rua, ensinar à cozinheira certos pratos. Exige dedicação, mas, com um mínimo investimento de energia, dá para implementar”, diz o nutricionista George Guimarães, membro do departamento científico da SVB e proprietário da NutriVeg, consultoria de nutrição vegetariana. Seus dois filhos, de sete e seis anos, são criados com base na dieta vegana.
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A gota é uma doença reumatológica, inflamatória e metabólica, que cursa com hiperuricemia (elevação dos níveis de ácido úrico no sangue) e é resultante da deposição de cristais do ácido nos tecidos e articulações. Ocorre quando há um excesso de ácido úrico no organismo e os rins não são capazes de o eliminar eficazmente.
O ácido cristaliza em pequenos depósitos pontiagudos, semelhantes a agulhas em miniatura, provocando dores intensas e inflamação. Os primeiros sinais de ataque podem, com efeito, consistir na sensação febril, antes de incharem as articulações. É uma afecção comum, ocorrendo de 0,2 a 0,3/1000 na população geral. Sua maior incidência ocorre entre os 30-50 anos de idade, com predomínio do sexo masculino (95%). No sexo feminino ocorre geralmente após a menopausa.
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“Os cristais e as pedras preciosas dispostas nos centros vitais do corpo reflectem e produzem energia que inunda a aura de luz. Com a aura aberta e desobstruída, os centros dos chakras são activados, possibilitando um contacto consciente com os aspectos mais profundos e puros do ser. À medida que a frequência vibrátil da aura se eleva, quaisquer energias, seja mental, emocional ou subconsciente, que estejam vibrando numa frequência menor, virão à tona na mente e no coração para serem purificadas, curadas e transformadas”.
Katrina Raphaell
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Hoje gostaria de partilhar convosco um artigo bastante interessante escrito pela Florbela Mendes. É sempre uma oportunidade para quem pretende mudar a sua alimentação o possa fazer com alguma segurança. Sempre defendemos que não se deve mudar os hábitos alimentares de um dia para o outro, mas sim fazer um desmame da antiga alimentação para a nova, seja ela qual for. Bom, estas e outras dicas se seguem para quem realmente se quer tornar vegetariano ou melhorar determinados aspectos.
“Os produtos de origem animal, em especial a carne, têm levantado diversos problemas e gerado um sentimento de insegurança por parte dos consumidores habituais desses alimentos. Seja por questões de saúde, compaixão pelos animais, política ambiental, aspectos religiosos ou qualquer outro motivo, muitas pessoas têm levantado a hipótese de se tornarem vegetarianas.
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Gostámos imenso deste conjunto de dicas que saíram no jornal aqui DN aqui de Portugal. Está bastante completo e é sem dúvida uma boa motivação para mudar os seus hábitos 
Em suma tenha um 2010 mais saudável!!!
O início de um novo ano e, neste caso de uma nova década, é sempre a altura ideal para colocar em prática todos os cuidados de saúde que são sempre adiados. Ficam aqui algumas dicas de saúde para que se sinta melhor já a partir de hoje.
1. Deixar de fumar
2. Fazer dieta ou ter uma alimentação mais equilibrada
3. Levar a vacina da gripe A (Dispensável a nosso ver!)
4. Exercício físico regular
5. Marcar um ‘check-up’ de rotina
6. Visitar o dentista
7. Dormir mais e melhor
8. Mais cuidados com a pele
9. Manter a casa sem alergias
10. Manter uma vida sexual activa
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