Ingredientes:
azeite
vinagre
1 cebola
1/2 pimento verde
1/2 alho frances
150gr de cogumelos
1 copo de leite de soja Alitey
1 colher de sobremesa de sal marinho
1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)
300g tofu
Ingredientes:
6 maçãs rainetas grandes (ou outra variedade que prefira)
75g de passas de uva sem grainhas
Sumo de um limão
150 ml de sumo de maçã
4 cravinhos da índia
3 colheres de sopa de mel
150 g de flocos de aveia finos
1 colher de sopa de canela em pó
Ingredientes:
1 punhado de feijão frade cozido e lavado
1 mãozinha de coentros bem picados
azeite
sal marinho
1 fatia de queijo tipo alentejano
Ingredientes:
½ copo de óleo de amendoim
1 copo de leite
1 e ½ copo de açúcar
3 ovos
10 colheres de sopa de farinha de milho
1 lata de milho (média) com a água
1 colher de sopa de fermento
Ingredientes:
2 kg de maçã Royal Gala (ou outra qualidade docinha)
Sumo de 2 limões
5 colheres de sopa de sultanas (sem grainha)
1 colher de sopa (cheia) de alga agar-agar
Ingredientes:
Massa:
100 g de farinha de trigo integral
1 ovo
3 dl de leite
2 colheres de sobremesa de azeite
Sal
Recheio:
1 molho grande de espinafres frescos (ou congelados)
2 cebolas
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Fatias de queijo mozzarella (ou flamengo)
Ingredientes:
Salada:
10 folhas de alface
1 xícara de broto de feijão (moyashi)
1 xícara de broto de alfafa
6 tomates-cereja
Molho:
1 xícara de tofu
5 folhas de hortelã
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de água
Sal a gosto
Ingredientes:
200 g de farinha de milho (para polenta)
500 g de tomates pelados
400 g de cogumelos em fatias(frescos ou enlatados)
130 g de queijo parmesão ralado
1 cebola grande bem picada
3 dentes de alho esmagados
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manjericão picado
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 tomate médio picado em gomos
1 pepino-japonês médio picado em rodelas grossas
1 cebola média picada em gomos
2 colheres (sopa) de salsinha crespa
2 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de molho de soja
Sal a gosto
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