Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja em pedaços
1/2 xícara (chá) de Feijão Azuki
1/2 maço de aipo ou coentro
1 xícara (chá) de cenoura picada
1 xícara (chá) de mandioquinha ou inhame picados
Sal Moído a gosto.
Temperos:
1 folha de louro
1 cebola picada- 2 dentes de alho
cheiro verde e Sal Moído
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Ingredientes :
1 lata de carne vegetal
7 batatas médias
1 noz moscada
1 cs de margarina
3 gemas
1 cb de alho pequena
Sal à gosto
Ingredientes:
puré de batata
soja
1 tomate sem pele
1 cebola picada
2 colheres de gérmen de trigo
sementes de sésamo
1/2 colher de sopa de manteiga
2 colheres de molho de soja
1 folha de louro
dentes de alho picados
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25g de alga arame
100g de cogumelos
3c. de azeite
4 dentes de alho
3c. de pimentos
2c. de shoyu
1c. de gengibre ralado
2c. de miolo de noz picado
200g de arroz cozido
Ingredientes:
1 tira de alga wakame
1/2 L de água
1 cebola
1/4 de couve chinesa
1/2 molho de cebolinho picado
1 colher de miso de cevada
Ingredientes:
para 2 pessoas
1 esteira para Sushi
1 chávena de arroz carolino
água q.b
2 folhas de alga nori
1 alga kombu cortada em tiras
Vinagre de arroz q.b
Legumes cortados às tiras:
pimento, cenoura, pepino, tomate, etc
Sementes de girassol, abóbora, sésamo, etc
Molho de soja q.b
Facultativo:
1 colher de sobremesa de Wasabi
Ingredientes:
1 couve portuguesa
1 abóbora pequena
2 pimentos vermelhos
1 cebola
200 g de arroz cozido
4 colheres (sopa) de azeite
½ copo de molho de tomate frito
½ copo de caldo de legumes
Sal e pimenta
Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida
500 gr de Cogumelos frescos cortados
200 gr de Espinafres
125 gr de natas
2 colheres de margarina vegetal
3 chávenas de Soja Fina
1 cebola média picadinha
2 tomates picados
2 dentes de alho esmagados
Azeitonas picadas/rodelas
Queijo Mozzarela
Sal
Oregãos
Pão ralado
Ingredientes:
3 chávenas de quinoa
1 litro de leite de arroz ou soja
1 pitada de sal
1 colher chá de manteiga de sésamo ou de amendoim
malte de cevada ou geleia de arroz q.b
2 colheres de farinha de araruta ou amido
1 pau de canela
Raspa de limão q.b
Nozes ou amêndoas
Passas de uva
Ingredientes:
200 g de folhas de lasanha
500 g de brócolos
150 g de cenouras
1 alho-francês
150 g de abóbora
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta
50 g de nozes raladas
100 g de mozzarella
5 dl de molho de tomate
1 colher de sopa de oregãos
3 dl de caldo de legumes
2 colheres de sopa de queijo ralado
