Sou natural

25g de alga arame
100g de cogumelos
3c. de azeite
4 dentes de alho
3c. de pimentos
2c. de shoyu
1c. de gengibre ralado
2c. de miolo de noz picado
200g de arroz cozido

1. Demolhe a alga em água fria durante 10 minutos.

2. Corte os cogumelos ás lâminas e salteie-os em parte do azeite juntamente com dois alhos picados e os pimentos.

3. Tempere com sal e uma colher de sopa do shoyo e deixe cozinhar ligeiramente.

4. Retire a alga da água e escorra-a, salteie-a no restante azeite e alhos com o gengibre e o shoyo que sobrou.

5. Adicione as nozes picadas e mexa sempre durante cerca de 3 minutos em lume alto, depois retire do calor.

6. Junte os cogumelos ao arroz previamente cozido e sirva enformado e guarnecido com o preparado de algas.

Bom apetite!