Sou natural

Ingredientes:

3 chávenas de quinoa
1 litro de leite de arroz ou soja
1 pitada de sal
1 colher chá de manteiga de sésamo ou de amendoim
malte de cevada ou geleia de arroz q.b
2 colheres de farinha de araruta ou amido
1 pau de canela
Raspa de limão q.b
Nozes ou amêndoas
Passas de uva

Preparação:

1º Lave bem a Quinoa

2º Junte a Quinoa lavada com o leite e a pitada de sal.

3º Mexendo sempre leve ao lume até ferver.

4º Cozinha em lume brando durante 20 minutos.

5º Junte a raspa de limão, a manteiga de sésamo, o pau de canela, e o malte mexendo bem.

6º Misture previamente a araruta ou o amido num pouco de leite frio  e mistura bem no tacho.

7º  Baixe o lume para o mínimo. Mexa sempre até que engrosse.

8º Tire do lume e serve quente ou frio. Adicione as nozes em pedaços ou amêndoas picadinhas…

9º E Claro as famosas Passas de uva para começar bem o ano!

e Bom Apetite!
baseado na receita de Centro Vegetariano