Sou natural

Ingredientes:

200 g de folhas de lasanha
500 g de brócolos
150 g de cenouras
1 alho-francês
150 g de abóbora
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta
50 g de nozes raladas
100 g de mozzarella
5 dl de molho de tomate
1 colher de sopa de oregãos
3 dl de caldo de legumes
2 colheres de sopa de queijo ralado

Preparação:

1º Prepare as lâminas de lasanha, numa forma de ir ao forno, previamente untada.

2º Prepare os brócolos e corte as cenouras, o alho-francês e a abóbora em juliana.

3º Estufe os legumes com o azeite sobre lume brando até estarem bem macios.

4º Faça um refogado de cebola com azeite, deixe alourar e adicione o molho de tomate, No final junte os oregãos e o queijo mozzarella cortado em pequenos pedaços.

5º Tempere com sal e pimenta.

6º Prepare a lasanha intercalando as folhas com o estufado de legumes e com o molho de tomate.

7º Junte as nozes, uniformemente por cima de cada camada de vegetais.

8º Após colocar a última camada de lasanha, polvilhe com os oregãos e o queijo ralado.

9º  Leve ao forno pre-aquecido a 200º C, durante cerca de 15 min ou até a superfície estar bem dourada.

10º Antes de servir pode acrescentar umas nozes por no topo para enfeitar…

Huummm Delicioso…

Bom Apetite!
baseado na receita de Cozinhar com Vegetais