Sou natural

Ingredientes:

azeite
1 cebola
1/2 pimento verde
1/2 alho frances
150gr de cogumelos
1 copo de leite de soja Alitey
1 colher de sobremesa de sal marinho
1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)
300g tofu
vinagre

Preparação:

1º Encha o fundo do tacho com azeite e coloque um pouco de vinagre

2º deixa aquecer e coloque muita noz moscada.

3º Não deixe ferver muito rápido ou muito forte para não queimar as especiarias.

4º Corte tudo aos bocados pequenos mas do mesmo tamanho.

5º Junte o pimento, o alho frances, a cebola e os cogumelos e Tape.

6º Mexa bem durante 5 minutos e junte o tofu, a margarina vegetal, o leite de soja e mais um pouco de noz moscada.

7º Aquecer água numa panela e juntar a massa. Ir mexendo bem para não se pegar ao tacho.

8º Quando a massa estiver cozida e o que está na outra panela estiver também feito, escorra a massa e junte-a na panela dos vegetais

9º Mexa bem durante 3 minutos. Tape e deslige o fogão.

e Bom Apetite!