Sou natural

Ingredientes:

1 Kg de abóbora cozida
1 Kg de farinha de trigo integral
400g de açúcar mascavado (facultativo)
2 colheres de sopa de canela
frutos secos a gosto (amêndoas, avelãs, passas, figos, nozes)
um pouco de fermento de padeiro

Preparação:

1ºCoza a abóbora com um pouco de sal. Depois escorre-a bem.

2º Pode deixá-la uns 15 minutos no escorredor para que saia o máximo de água.

3º Amasse com as mãos até ficar uma papa. Junta o açúcar, a farinha e o fermento e continua a amassar com as mãos (como para fazer pão).

4º Depois junte os frutos secos e a canela e amassa um pouco mais até a massa começar a formar umas bolas de ar.

5º Deixe repousar cerca de duas horas para que levede um pouco.

6º Quando a massa tiver crescido, aqueça o forno a 180ºC (se for forno eléctrico no número 7-8) e começa a tender as broas.

7º Faça as broas pequeninas e coloca-as espaçadas num tabuleiro de ir ao forno. Leva ao forno durante 20-30 minutos.

8º Quando as tirar embrulhe-as num pano e deixa-as estar assim até arrefecerem.

e Bom Apetite!
fonte: onossoespaco.infinito