Sou natural

Ingredientes:

300g de tofu
350g de cogumelos frescos cortados
2 dentes de alho
50g de nozes
4 cebolas pequenas e cortadas ao comprido
sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b

Preparação:

1º Corte o tofu em quadrados pequenos e tempere com o sumo de limão.

2) Corte os cogumelos em lâminas finas e salteie-os rapidamente no azeite, juntamente com o alho esmagado e retire do lume.

3) Torre os miolos de nozes durante 2 a 3 minutos sob uma grelha quente. Corte-os em bocados pequenos.

4) Numa travessa larga e pouco funda, misture os cogumelos com o tofu (e o sumo de limão) e junte as
nozes torradas.

5) Corte as cebolas em tiras muito finas e misture ao preparado anterior.

e Bom Apetite!
fonte: receitasvegetarinas