Sou natural

Ingredientes:

azeite
vinagre
1 cebola
1/2 pimento verde
1/2 alho frances
150gr de cogumelos
1 copo de leite de soja Alitey
1 colher de sobremesa de sal marinho
1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)
300g tofu

Preparação:

1º Encher o fundo do tacho com azeite e por um pouco de vinagre, deixar aquecer e por muita noz moscada. Não deixar ferver muito rápido ou muito forte para não queimar as especiaries.

2º Cortar tudo aos bocados pequenos, tudo do mesmo tamanho.

3º Juntar o pimento, o alho frances, a cebola e os cogumelos. Tapar. Mexer bem 5 minutos.

4º Juntar o tofu, a margarina vegetal, o leite de soja e mais um pouco de noz moscada. Por o sal marinho.

5º Aquecer água numa panela e juntar a massa. Ir mexendo bem para não se pegar ao tacho.

6º Quando estiver cozida a massa e o que está na outra panela estiver tb feito, escorrer a massa e juntá-los na panela 1. Mexer bem 3 minutos. Tapar e desligar o fogão.

e Bom Apetite!
fonte: receitavegetarianas