Sou natural

Ingredientes:

Salada:
10 folhas de alface
1 xícara de broto de feijão (moyashi)
1 xícara de broto de alfafa
6 tomates-cereja

Molho:
1 xícara de tofu
5 folhas de hortelã
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de água
Sal a gosto

Preparação:

1º Bata todos os ingredientes do molho no processador ou no liquidificador até formar uma mistura homogênea.

2º Disponha os ingredientes da salada em um prato e acrescente o molho.

e Bom Apetite!
fonte: cantinhovegetariano