Sou natural

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo de gergelim
1 tomate médio picado em gomos
1 pepino-japonês médio picado em rodelas grossas
1 cebola média picada em gomos
2 colheres (sopa) de salsinha crespa
2 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de molho de soja
Sal a gosto
Preparação:

1º Coloque o óleo em uma frigideira funda e deixe aquecer um pouco.

2º Junte o tomate, o pepino, a cebola e refogue, sacudindo a frigideira de vez em quando, por 5 minutos, ou até ficarem macios, mas crocantes.

3º Adicione as ervas e o molho de soja e deixe por mais 1 minuto, sacudindo algumas vezes a frigideira.

4º Se necessário, adicione sal. Retire do fogo e sirva com torradas.

e Bom Apetite!
fonte: cantinhovegetariano