Sou natural

Ingredientes:

1 Molho de espinafres
3 dl de molho bechamel
100 g de queijo mozarela
4 ovos
alho
sal
azeite
sal
manteiga
pão ralado

Preparação:

1º Lave bem as folhas dos espinafres e leve a cozer em água (2 min).

2º Aloure 4 dentes de alho picadinhos em azeite.

3º Acrescente os espinafres picados e envolva-os.

4º Junte o molho bechamel e o queijo.

5º Retire o preparado do lume e misture as gemas batidas e tempere com sal.

6º Levante as claras em castelo e incorpore-as delicadamente no preparado de espinafres.

7º Transfira para uma forma de paredes altas untada com manteiga polvilhadacom o pão ralado.

8º Leve ao forno preaquecido a 200º C, durante cerca de 40 min.

e Bom Apetite!
basado na receita da revista Cozinha Saúdavel Vegetariana