Sou natural

Ingredientes:

1 cebola
200 g seitan
1 lata de cogumelos
azeite
alho
molho de soja
queijo ralado
4 batatas grandes
margarina de soja
farinha maizena
leite de soja
pimenta
sal
limão
natas de soja

Preparação:

1º Refogar a cebola com um bocadinho de azeite e uns dentes de alho picados.

2º Assim que a cebola estiver loirinha, adicionar o seitan em cubos e os cogumelos

3º Adicionar um bocado de limão e deixa-se refogar. Misture pequenas porções de água no caso de a mistura ficar seca

4º À parte fritar batatas aos palitos (pouco fritas)

5º Misture as batatas e o refogado do seitan numa travessa de ir ao forno

6º Fazer o molho bechamel (num tacho junta-se 1 colher de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de farinha maizena, 2 chávenas de leite, sumo de limão, sal e pimenta; vai ao lume até engrossar e depois misturam-se as natas)

7ª Regar o conteúdo da travessa com este molho e cobre-se tudo com queijo ralado

8º Por último levar ao fornor para tostar o queijo e servir com muita naturalidade