Nos últimos anos, estamos acompanhando uma revolução no hábito alimentar de consumidores conscientes preocupados com bem-estar, prevenção e sustentabilidade.
A valorização da qualidade da alimentação, sua origem e nutrientes, passa a ser fator decisivo na hora da compra. Seguindo este cenário, a SVB - Sociedade Vegetariana Brasileira, em parceria com a Francal Feiras, desenvolveram o projeto “Salão Vegetariano” dentro da principal feira do setor de alimentação saudável e produtos naturais, que atraiu, em 2007, mais de 19.000 visitantes e 200 expositores.
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Este é um dos mais interessantes e completos livros para as cozinhas vegan, vegetariana ou apenas alimentação saudável, de bom gosto e “eticamente” correta.
Cozinhando sem crueldade reúne 400 receitas simples e criativas para humanos, cães e gatos. Além de dicas de alimentação infantil, informações nutricionais, endereços úteis para se encontrar produtos e instituições ligadas ao veganismo e ainda, respostas às perguntas mais comuns, como: “qual é diferença entre um vegetariano e um vegano? Por que não devo consumir produtos de origem animal? Eu posso me vestir com roupas de couro? O que acontecerá aos animais se ninguém os comer? O que devo fazer se for convidado a um churrasco? Por que devo ler os rótulos dos produtos?”.
Boa Noite
Tive oportunidade de ler o seu artigo sobre saco-ecologico-familiar, muito interessante por sinal, Parabens.
Realizo trabalhos voluntários para Justiça Ambiental que é uma organização de advocacia ambiental, de carácter voluntário e sem fins lucrativos que opera em Moçambique.
Neste momento, estamos a realizar uma pesquisa para futuramente elaborar uma proposta e submete-la as entidades competentes (Governo), onde apoiamos que se realize uma campanha para banir o uso, a produção e a circulação, das sacolas plásticas em Moçambique.
Esta campanha terá o objectivo de despertar em cada cidadão uma consciência ambiental, de maneira que este preste atenção na proveniência dos produtos que consome e nos danos que o mesmo pode causar ao seu bem-estar, ao ambiente e a economia Mundial. (…)
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Ingredientes:
1 Molho de espinafres
3 dl de molho bechamel
100 g de queijo mozarela
4 ovos
alho
sal
azeite
sal
manteiga
pão ralado
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A Fitoterapia ou terapia pelas plantas já era conhecida e praticada pelas antigas civilizações; como tratamento e prevenção de doenças, utilizando plantas ou parte delas.
Ainda nos dias de hoje verificamos que as populações mais interiores, mesmo em Portugal, utilizam com bastante frequência algumas “mezinhas” para o dia-a-dia e ainda conhecem as suas virtudes curativas, por ex.: Matricaria chamomilla L.; vulgarmente conhecida como Camomila, é tradicionalmente utilizada em infusão, como calmante e digestiva. Também chegou aos nossos tempos o seu uso para clarear os cabelos, utilizados agora sob a forma de champôs e tintas. Mas a M. Chamomilla L. é muito mais que isso…
Em todos os continentes assistimos a várias civilizações que encontraram consoante a sua flora, usos terapêuticos nas plantas, arbustos, raízes… e espantamo-nos ainda com a domesticação e cultura que se manteve ao longo de séculos, mantendo as propriedades curativas e o conhecimento das mesmas até aos dias de hoje.
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Uma vez mais queria colocar aqui uma carta aberta do sitio centrovegetariano.org em a resposta ao recente texto “Vantagens e riscos de uma alimentação vegetariana” da nutricionista Paula Veloso, publicado no sitio www.educare.pt.
“Antes de mais, gostaríamos, em nome do Centro Vegetariano, de felicitar o sítio educare.pt e a nutricionista Paula Veloso por abordarem um tema como o Vegetarianismo, que certamente interessa a uma vasta fatia da população e tem apresentado um crescimento significativo no nosso país - bem hajam, e esperamos que não seja a última vez.
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Existem várias razões para bebermos água! Então porque não o fazemos?
Alguns alegam falta de tempo, outros indisponibilidade no local de trabalho, há até quem diga que perde muito tempo com idas ao wc… contudo temos um grupo muito especial os que não gostam de água.
O que fazemos para estes casos? Como é óbvio… Oferecemos um copo de água… 
O mais importante é perceber a falta que esta nos faz:
- previne a desidratação
- ajuda nos processos de cura
- previne algumas doenças
- ajuda nos processos de emagrecimento
- mantém o corpo saudável!
Para os que não sabem como regular as suas necessidades repare sempre no seu corpo… ele dá a resposta!
A pele é seca? Os cabelos são secos e quebradiços? Tem muita celulite? Tem obstipação?
Estas são apenas algumas das perguntas que nos conduzem à falta de água, e já reparou que se manifestam na nossa aparência?
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Ingredientes:
1 cebola
200 g seitan
1 lata de cogumelos
azeite
alho
molho de soja
queijo ralado
4 batatas grandes
margarina de soja
farinha maizena
leite de soja
pimenta
sal
limão
natas de soja
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Em Portugal ainda está pouco divulgado, mas tem vindo a ganhar novos adeptos e assim cresce uma nova/”antiga” forma de ultrapassar a primeira grande etapa para qualquer bebé, as fraldas. De facto os nossos filhos assim que nascem não são nada “ecológicos” já todos ouvimos falar dos prejuízos do uso das fraldas descartáveis na Mãe Natureza, contudo o método da fralda descartável veio beneficiar as mães e os bebés na gestão do tempo e na comodidade, contudo não na qualidade, no ambiente, nem na pele do bebé.
Naturalmente não vos estamos a informar sobre as tradicionais fraldas de pano e alfinetes, essas nada nos trazem de novo, continuam a ser úteis mas com outros objectivos…
Falamos sim destas fraldas:
São exactamente iguais às descartáveis mas não deitamos fora obviamente
O grau de absorção varia consoante a fralda escolhida, tem uma grande duração pois cada tamanho dura mais do que uma etapa de crescimento na maioria dos casos, então:
Vantagens:
- Elaboradas com algodão, malha polar ou lã
- Menor incidência de dermatites e outros problemas relacionados com o uso de fraldas
- Pele mais seca devido ao contacto com o algodão
- Reutilizáveis
- Ecológicas
- Económicas
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Mafalda
Ouvi dizer que o alho cru pode ser tóxico. é verdade?
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