Sou natural

Michelle comentou dia 14 Dec 2007

Adorei o artigo… entretanto uma dúvida: leite meio-gordo ou magro… pelo que sei o meio-gordo é o mais indicado e há quem diga que o leite magro é mais publicidade enganosa do que outra coisa. Será ssim?

Resposta:

Viva Michelle!

O leite é um alimento e um tema bastante controverso, por isso vou dar apenas a minha opinião pessoal.
Neste caso a dúvida permanece apenas entre o meio-gordo ou magro, sendo que a minha escolha recai sobre o meio-gordo. Isto porque o magro sem a gordura tem muito pouco para “alimentar”, obviamente mantém as vitaminas e minerais, mas a sua concentração baixa conforme perde gordura, como é o caso da Vit. A que depende directamente da gordura presente. O que acontece para manter os níveis de vitaminas é que enriquecem o leite, com fontes exteriores, o que não o torna tão natural.
De facto o ideal é manter uma alimentação o mais variada possível, e não esquecer que o cálcio não se adquire só pelo leite. Pode adquiri-lo através dos iogurtes, das bebidas de soja, amêndoa, aveia e arroz. Tofu, queijo, couve-galega, sardinhas em conserva, amêndoas, enfim existem diversas possibilidades, todas elas muito ricas em cálcio e algumas delas com baixos teores de gordura.

Viva Saudável
Irina Silva