Almôndegas de Soja
Ingredientes:
Massa:
2 e 1/2 chávenas de granulado de soja
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 cebola pequena picadinha
óleo de soja
Molho:
1 chávena de tomates picados sem sementes
2 colheres (sopa) de tomate concentrado (ou 2 tomatinhos naturais) 
1 cebola pequena picadinha
3 colheres (sopa) de óleo de soja
3 chávenas (chá) de água
alho e pimenta (a gosto)
Preparação:
Massa:
1º Misturar os ingredientes da massa
2º Amassar e formar os bolinhos
3º Fritar em óleo de soja quente
4º Após a fritura, deixar as almôndegas sobre folha de papel absorvente
Molho:
1º Refogar em óleo quente o alho, a cebola e o tomate mas para não deixar pegar deve ir mexendo
2º Acrescentar os tomates, o sal e a água
3º Tapar a panela baixando o lume após a fervura
4º Esperar cinco minutos
E servir as almôndegas no centro de esparguete (minha sugestão) regadas com o molho..
Bom Proveito
2 Comentarios to “Almôndegas de Soja”
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Nuno Camilo comentou dia 25 Oct 2007 as 6:51 pm #
Boas, mais uma excelente receita…só gostava de saber o que é “cheiro verde picado”?
Agradecido
Nuno
SouNatural comentou dia 26 Oct 2007 as 6:57 pm #
Viva Nuno,
Cheiro verde picado é sinónimo de conjunto de ervas aromáticas à sua escolha… use e abuse de um conjunto de ervas (não tou a falar de canabis!) que lhe agrade ao paladar!
SouNatural